Açúcares Escondidos nos Alimentos

setembro 19, 2018 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutriçao Esportiva, Nutrição Infantil, Nutrição Materna por Rachel Francischi

Açúcar são os menores e mais simples carboidratos que existem. Outros tipos de carboidratos que não são açúcares são as fibras e o amido, que desempenham funções diferentes no nosso corpo. Os
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Meu filho não come! Como lidar com as recusas alimentares na infância?

julho 27, 2017 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil por Rachel Francischi

Quem já alimentou uma criança sabe do que estou falando. Se são bebês, fecham a boquinha, cospem, separam incrivelmente cada “micro pedaço” de couve na boca; se são crianças que
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Sobrepeso e obesidade infantil: sem idealismos, nem radicalismos

janeiro 19, 2017 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil por Rachel Francischi

As pesquisas de Demografia e Saúde, feitas conjuntamente pelo Ministério da Saúde e o IBGE, confirmam dados alarmantes do aumento no número de crianças com obesidade no Brasil: nos últimos
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Reflexão e esclarecimento sobre a alimentação escolar

novembro 11, 2015 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil por Rachel Francischi

A alimentação escolar tem como objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento infantil, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, tanto
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Seu filho bebe suficiente água?

agosto 17, 2015 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil por Rachel Francischi

Um recente estudo de Harvard avaliou mais de 4000 crianças e adolescentes e observou que mais da metade delas está desidratada, provavelmente pelo simples fato de não beberem suficiente água
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Boas e más notícias sobre o iogurte

fevereiro 12, 2015 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil, Nutrição Materna por Rachel Francischi

Sempre gostei de tomar iogurte e recomendá-lo para meus pacientes. Ajuda no funcionamento do intestino, faz bem para o sistema imunológico, é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, sacia
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Salmão, atum, ômegas-3 e a contaminação por pesticidas e mercúrio

novembro 6, 2014 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar por Rachel Francischi

Vale a pena comer salmão? Tudo depende de onde vem esse salmão! Por enquanto, minha recomendação como nutricionista é: consuma salmão eventualmente (tipo uma ou duas vezes ao mês, no
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Sobre o leite de vaca: mitos e verdades

junho 16, 2014 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil por Rachel Francischi

Recebo com frequência dúvidas se o consumo de leite de vaca é saudável ou não. Devemos tomar e oferecer para as crianças? O leite e seus derivados aumenta a formação
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Os perigos da monotonia alimentar

abril 24, 2014 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar, Nutrição Infantil por Rachel Francischi

Você já percebeu que com o passar do tempo acabamos cozinhando as mesmas receitas, comprando os mesmos produtos, escolhendo os mesmos pratos nos mesmos restaurantes e comendo sempre a mesma
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O comer e beber nas celebrações e festas de fim de ano

dezembro 20, 2013 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar por Rachel Francischi

Durante as festas de fim de ano, “consumimos” ainda mais do que habitualmente o fazemos, especialmente nas compras de Natal e nos excessos de comidas e bebidas. A comilança desenfreada
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Como tornar suas receitas mais nutritivas e saudáveis?

novembro 23, 2013 em Artigos, Nutrição e Bem-Estar por Rachel Francischi

Para uma receita bem sucedida, tenha sempre à mão ingredientes frescos, utensílios adequados e higienizados, e bom-humor para a prática culinária. Com certeza farão a diferença no sabor da sua
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