Publicações

Vou contar um pouco mais sobre meus estudos e publicações…

Estudar, pesquisar e divulgar informação e conhecimentos em nutrição, mais do que uma vocação, é minha paixão! Minhas primeiras pesquisas foram realizadas a partir de 1997 na Iniciação Científica. Desde então, não parei mais de estudar. No Laboratório de Nutrição da Escola de Educação Física e Esporte da USP, integrei o grupo de pesquisadores que se tornaram meus grandes amigos. Os estudos continuaram ao longo do mestrado e da experiência profissional, tanto na ONU como no trabalho clínico.

Sempre baseada em evidência científica (com todos os rigores acadêmicos), busco melhor compreender a ciência da nutrição. Aqui listo algumas das minhas contribuições na mídia e minha produção acadêmico-científica. Se você deseja ler alguns dos trabalhos na íntegra, por favor entre em contato!

Publicações na mídia

 Introdução alimentar: o que é importante para fazê-la com qualidade e sem ansiedade (SITE PRIMEIROS ANOS)

• Atenção! Criança tem férias, mas não da sua alimentação (SITE CATRAQUINHA)

• A obesidade infantil não é fofinha: saiba como mudar isso (SITE TROLOLÓ DE MULHER)

• Leite na hora certa. (PDF)

Sem lesões: os nutrientes que ajudam a proteger o corpo dos impactos e desgastes provocados pelos treinos. (PDF)

Sinal verde para as carnes. (PDF)

14 alimentos fundamentais – e o que fazer se o seu filho não gostar deles (REVISTA CRESCER)

Inclua o chocolate na dieta de corredor por 7 motivos (SITE TERRA ATLETISMO)

Sem açúcar, com afeto: o diabetes gestacional (SITE CASA MOARA)

 

Publicações científicas

INTERNACIONAIS

Cespedes, A, Lechtig A, Francischi R. Social protection networks in Central America and the Dominican Republic: Do they have a nutritional dimension? The United Nations University. Food and Nutrition Bulletin 32 (2): 171-80, 2011.

Alvarenga MS, Francischi R, Fontes F, Scagliusi FB, Philippi ST. Adaptación e validación al español del Disordered Eating Attitude Scale. Perspectivas en Nutrición Humana, 12(1):11-23, 2010

Francischi R, Rios I, Cespedes A, Fuenmayor G, Jimenez S, Espejo F, Valdivia G. Analysis of Mother and Child Nutrition and Health Programs in 11 countries of Latin America and the Caribbean. XV Latin-American Nutrition Congress. Latin-American Nutrition Society. November, 2009.

Rios I, Francischi R, Cespedes A, Fuenmayor G, Espejo F, Valdivia G. Analysis of School Feeding Programs in 11 countries of Latin America and the Caribbean. XV Latin-American Nutrition Congress. Latin-American Nutrition Society. November, 2009.

Oliveira P, Vieirea P, Scagliusi FB, Francischi RP, Pereira P, Pereira L, Polacow VO, Freitas C, Baptista L, Moreira F, Lancha Jr AH. Influence of central fat on VO2 max in sedentary women. Med. Sci. Sports. Exerc., 35 (5suppl.): S228, 2003.

Campos PL, Pereira LO, Francischi RP, Freitas CS, Lancha Jr. AH. Profile of caloric intake and body composition of brasilian professional and amateur marathon runners. In: First International Scientific Congress on Nutrition and Athletic Performance. 2001 aug 8-11; Alberta, Canada: Can. J. Appl. Physiol., 26 (suppl.): S252, 2001.

Scagliusi FB, Francischi RP, Pereira PM, Polacow VO, Oliveira PV, Freitas CS, Bueno MK, Vieira P, Klopfer M, Pereira LO, Lancha Jr. AH. Underreporting of energy intake in physically active obese and non-obese women. In: First International Scientific Congress on Nutrition and Athletic Performance. 2001 aug 8-11; Alberta, Canada: Can. J. Appl. Physiol., 26 (suppl.): S267, 2001.

Pereira LO, Klopfer M, Vieira P, Francischi RP,Camargo RS, Freitas C, Sawada L, Campos P, Lancha Jr AH. The evaluation of the best strategy to increase muscle mass and improve health in obese women. In: Body weight regulation and obesity: metabolic and clinical aspects. 1999 sep 8-11; Pamplona, Spain. Proceeding of the Nutrition Society, 59: 99A, 2000.

Francischi RP, Santos RC, Vieira P, Freitas CS, Klopfer M, Pereira LO, Sawada L.A, Campos PL, Lancha Jr. AH. Effects of exercise on dietary composition, metabolism and body composition of Brazilian obese women. In: 8th European Nutrition Conference. 1999 jun 16-19; Lillehammer, Norway: Scand. J. Nutrition, 43 (supplement 34): 40S, 1999.

Klopfer M, Francischi RP, Camargo R, Vieira P, Oquendo LP, Freitas CS, Sawada LA, Campos P, Lancha Jr. AH. Moderate energy restriction with or without aerobic exercise: a comparison of three methods to reduce fat mass. In: Diet and the Metabolic Syndrome. 1999 aug 26-28; Ystad, Sweden.

Santos RC, Francischi RP, Pereira LO, Klopfer M, Vieira P, Freitas CS, Sawada LA, Campos P, Lancha-Jr. AH. Different methods to evaluate body composition in Brazilian obese women. In: International Symposium on in vivo Body Composition Studies. 1999 oct 7-9; New York, USA.

Pereira LO, Francischi RP, Klopfer M, Perroti AC, Campos PL, Sawada LA, Costa SR, Lancha Jr. AH. Different intensities of ohysical activities with or without hypocaloric diet: effects on body composition, food consumption and plasma profile in obese women. In: 45th American College of Sports Medicine Annual Meeting. 1998 jun 3-6; Orlando, USA: Med. Sci. Sports Exerc., 30 (5 suppl.): S238, 1998.

Francischi RP, Oquendo L, Campos PL, Futigami S, Neto SRC, Lancha Jr AH. Physical activity and nutritional control features an treatment of obesity in Brazilian women.  In: 10th International Conference of Biochemistry of Exercise. 1997 jul 15-19; Sydney, Australia.

 

NACIONAIS

Pereira LO, Francischi RP, Lancha Jr AH. Obesidade: hábitos nutricionais, sedentarismo e resistência à insulina. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 47(2): 117-127, 2003.

Polacow VO, Pereira LO, Campos PL, Francischi RP, Lancha Jr. AH. Correlação entre IMC e porcentagem de gordura corporal e sensibilidade e especificidade do IMC em detectar elevada adiposidade corporal. In: XXVI Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2003 out 23-25; São Paulo, Brasil.

Francischi RP, Pereira LO, Sawada LA, Marquezi ML, Roschel HA, Costa AS, Lancha Jr., AH. A influência da alimentação hiperlipídica e infreqüente no ganho de adiposidade e no prejuízo da tolerância à glicose. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2003 out 15-18; Belo Horizonte, Brasil.

Francischi RP, Scagliusi F, Pereira LO, Campos PL, Lancha Jr. AH, Cirurgia bariátrica: evolução antropométrica e nutricional. In: 5º. Encontro Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2003 jun 19-21; Rio Grande do Sul, Brasil

Francischi RP, Pereira LO, Campos PL, Sawada LA, Costa AS, Roschel HAS, Marquezi ML, Scagliusi FB, Pereira PM, Lancha Jr. AH. Dietas hiperlipídicas e freqüência alimentar. Nutrire, 24: 33-50, 2002.

Oliveira PV, Vieira P, Scagliusi F, Francischi RP, Pereira PM, Pereira LO, Polacow VO, Freitas CS, Lancha Jr. AH, Baptista LPS, Moreira FA. Relação entre adiposidade visceral, circunferência de cintura e consumo de oxigênio em mulheres de 20 a 47 anos. In: XXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2002 out 10-12; São Paulo, Brasil.

Francischi RP, Pereira LO, Lancha Jr. AH.  Exercício e Obesidade: revisão dos efeitos metabólicos e sobre a composição corporal. Revista Paulista de Educação Física, 15(2): 117-140, 2001.

Polacow VO; Scagliusi FB; Pereira PM; Batista LPS; Vieira P; Bueno MK; Pereira LO; Francischi RP; Freitas CS; Moreira FA, Lancha Jr AH. Correlação entre o acúmulo de gordura visceral determinada por tomografia computadorizada e os parâmetros antropométricos de imc, peso corporal, circunferência de cintura, razão cintura/quadril e dobra cutânea abdominal. In: VI Congresso da SBAN. 2001 set 15-19; Florianópolis, Brasil.

Scagliusi FB, Francischi RP, Polacow VO, Pereira PM, Oliveira PV, Freitas CS, Bueno MK, Vieira P,  Klopfer M, Pereira LO, Lancha Jr. AH. Avaliação do  sub-relato da ingestão energética em diários alimentares de sete dias In: VI Congresso da SBAN. 2001 set 15-19; Florianópolis, Brasil.

Pereira,PM; Scagliusi, FB; Polacow, VO; Francischi, RP; Freitas, CS; Vieira, P; Oliveira, PV; Bueno, MK; Sawada, L; Klopfer, M; Pereira, LO; Lancha Jr, AH. Glicemia de jejum e OGTT na detecção de intolerância à glicose; In: VI Congresso da SBAN. 2001 set 15-19; Florianópolis, Brasil.

Francischi RP, Pereira LO, Campos PL, Sawada L, Costa AS, Roschel HAS, Marquezi ML, Scagliusi FB, Pereira PM, Oliveira PV, Freitas CS, Lancha Jr. AH. Dietas hiperlipídicas e frequëncia alimentar: efeitos sobre as reservas lipídicas em ratos In: VI Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2001 set 15-19; Florianópolis, Brasil.

Francischi RP, Pereira LO, Freitas CS, Klopfer M, Santos RC, Viera P, Lancha Jr. AH. Obesidade: atualização sobre sua etiologia, morbidade e tratamento. Revista de Nutrição, 13: 17-28, 2000.

Ribeiro BF, Vieira P, Scagliusi FB, Bueno MK, Freitas CS, Campos PL, Francischi RP, Pereira PM, Oliveira P, Pereira LO, Sawada LA, Klopfer M, Baptista LP, Moreira FA. Comparação do perfil nutricional, antropométrico e de lipídeos circulantes entre mulheres obesas e não-obesas em grupo de risco para dislipidemias. In I Fórum Paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental – GANEP. 2000 jun 29; São Paulo, Brasil.

Bueno M, Freitas CS, Vieira P, Campos PL, Scagliusi FB, Klopfer M, Ribeiro B, Pereira PM, Oliveira P, Francischi RP, Pereira LO, Sawada LA. Consumo energético e depressão: Há correlação? A influência da atividade física nestes parâmetros. In I Fórum Paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental – GANEP. 2000 jun 29; São Paulo, Brasil.

Freitas CS, Francischi RP, Vieira P, Bueno M, Klopfer M, Scagliusi FB, Ribiero B, Pereira PM, Olveira P, Pereira LO, Sawada LA. Efeito da atividade física moderada na tolerância à glicose e na composição corporal de mulheres obesas. In I Fórum Paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental – GANEP. 2000 jun 29; São Paulo, Brasil.

Francischi RP, Klopfer M, Pereira LO, Campos P, Sawada LA, Santos RC, Vieira P, Lancha Jr. AH. Efeito da intensidade da atividade física e da dieta hipocalórica sobre consumo alimentar, a composição corporal e a colesterolemia em mulheres obesas. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 14 (1): 1-8, 1999.

Pereira LO, Francischi RP, Klopfer M, Sawada LA, Santos RC, Vieira P, Campos PL, Lancha Jr AH. Obesidade e suas implicações– ações da atividade física e controle nutricional. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 14 (1): 9-15, 1999.

Francischi RP, Santos RC, Vieira P, Klopfer M, Freitas C, Pereira L, Sawada L, Campos L, Lancha Jr AH. Composição corporal, distribuição de gordura e glicemia basal em obesas: efeitos da dieta e/ou exercício moderado. In: 1o. Simpósio internacional de Obesidade e Atividade Física. 1998 out 17-18; São Paulo, Brasil. Revista Nutrivitae, 2 (suppl. 1): 7-8, 1999.

Francischi RP, Gambardella AMD, Lancha-Jr. AH. Perfil de consumo alimentar em restaurante executivo tipo self-service. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 1999 dez 5-8; São Paulo, Brasil.

Pereira LO, Marquezi ML, Sawada LA, Francischi RP, Klopfer M, Freitas CS, Vieira P, Costa AS, Silva HAR, Heidor R, Pires ISO, Colli C, Lancha-Jr. AH. Estudo da intolerância à glicose em ratos obesos a partir de dieta rica em lipídeos. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) 1999 dez 5-8; São Paulo, Brasil.

Vieira P, Pereira LO, Francischi RP, Baptista LP, Sawada LA, Ribeiro BF, Pereira PM, Scagliusi FB, Bueno M, Freitas CS, Klopfer M, Santos RC, Moreira FA, Lancha-Jr. AH. Correlação entre o tecido adiposo visceral e subcutâneo através de tomografia por computador e variáveis antropométricas indiretas. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) 1999 dez 5-8; São Paulo, Brasil.

Santos RC, Francischi RP, Vieira P, Klopfer M, , Freitas C, Pereira L, Sawada L, Campos L, Lancha Jr AH. Efeito do exercício aeróbio combinado ou não com exercícios de resistência muscular localizada no perfil plasmático de lipoproteínas em mulheres obesas. In: 1o. Simpósio internacional de Obesidade e Atividade Física. 1998 out 17-18; São Paulo, Brasil. Revista Nutrivitae, 2 (suppl. 1): 5, 1999.

Vieira P, Francischi RP, Klopfer M, Freitas CS, santos RC, Pereira LO, Sawada LA, Lancha-Jr. AH.. O efeito da dieta hipocalórica aliada ou não a atividade moderada em mulheres obesas. In: VII Simpósio Paulista de Educação Física Adaptada. 1998 dez 10-13; São Paulo, Brasil.

Vieira P, Pereira LO, Sawada LA, Silva HAR, Klopfer M, Freitas C, Francischi RP, Santos RC, Baptista LP, Moreira FA, Lancha-Jr. AH. Estimativa do tecido adiposo visceral através de imagens de ressonância magnática e tomografia computadorizada. In: V Congresso de Iniciação Científica e III Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo. 1998 nov 11-12; São Paulo, Brasil.

Freitas CS, Klopfer M, Vieira P, Francischi RP, Santos R, Pereira LO, Sawada LA, Campos P, Lancha-Jr AH. Perfil das mulheres obesas que procuram o programa de atividade física da Escola de Educação Física e Esporte. In: V Congresso de Iniciação Científica e III Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo. 1998 nov 11-12; São Paulo, Brasil.

Vieira P, Pereira LO, Sawada LA, Silva HAR, Klopfer M, Freitas C, Francischi RP, Santos RC, Baptista LP, Moreira FA, Lancha-Jr. AH. Relação entre o tecido adiposo intra-abdomial e os níveis de tolerância à glicose em mulheres obesas pré-menopausa. In: V Congresso de Iniciação Científica e III Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo. 1998 nov 11-12; São Paulo, Brasil.

Francischi RP, Freitas CS, Klopfer M, Vieira P, Santos RC, Pereira LO, Sawada LA, Campos P, Costa AS, Marquezi ML, Silva HAR, Lancha-Jr. AH. Efeito de um programa de resistência muscular localizada e de exercícios aeróbios, durante 16 semanas, sobre a composição corporal de mulheres obesas. In: V Congresso de Iniciação Científica e III Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo. 1998 nov 11-12; São Paulo, Brasil.

Santos RC, Vieira P, Freitas CS, Klopfer M, Francischi RP, Pereira LO, Sawada LA, Campos P, Lancha-Jr. AH. Efeito de exercício aeróbio, resistência muscular localizada e dieta na composição corporal de mulheres obesas: dois protocolos de análise. In: V Congresso de Iniciação Científica e III Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo. 1998 nov 11-12; São Paulo, Brasil.

Klopfer M, Francischi RP, Camargo R, Vieira P, Freitas CS, Pereira LO, Sawada L, Campos P, Lancha-Jr. AH. Dieta hipocalórica ou atividade física: comparação de duas metodologias no tratamento da obesidade. In: XXI Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 1998 out 08-11; São Paulo, Brasil.

Silva HAR, Sawada LA, Costa AS, Marquezi ML, Dacar M, Pereira LO, Klopfer M, Francischi RP, santos RC, Costa Rosa LFB, Lancha-Jr. AH. Efeito da administração aguda de clembuterol sobre a mobilização de ácidos graxos durante a atividade física moderada aguda. In: XIII Reunião anual da Federação de Sociedade de Biologia Experimental – FeSBE. 1998 aug 26-29; Caxambu (MG), Brasil.

Francischi RP, Pereira LO, Campos PL, Klopfer M, Sawada LA, Lancha-Jr. AH. Efeito da atividade física moderada e do controle alimentar na composição corporal de mulheres obesas pré-menopausa. In: IV Congresso de Iniciação Científica e II Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física da Universidade de São Paulo. 1997 nov 12-13; São Paulo, Brasil.

Pereira LO, Francischi RP, Campos PL, Costa-Neto SR, Klopfer M, Perroti A, Sawada LA, Lancha Jr AH. Avaliação da atividade física seguida de controle alimentar na composição corporal de mulheres obesas. In: IV Congresso de Iniciação Científica e II Simpósio de Pós-Graduação da Escola de Educação Física da Universidade de São Paulo. 1997 nov 12-13; São Paulo, Brasil.

Francischi RP, Oquendo L, Campos PL, Klopfer M, Lancha-Jr. AH. Efeito da atividade física moderada e do controle alimentar na composição corporal de mulheres obesas. In: 5o. SICUSP – Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. 1997 out/nov; Ribeirão Preto (SP), Brasil.