A balança mostra apenas um número. Mas o corpo humano é muito mais do que peso. Ele é formado por tecidos com funções diferentes, que se comunicam entre si e determinam nossa saúde metabólica, funcionalidade e bem-estar.

Entre esses tecidos, dois têm papel central: o tecido adiposo (gordura) e o tecido muscular. Eles não são apenas “estoques” ou “volume corporal”. São órgãos ativos, hormonais e adaptáveis ao ambiente alimentar, emocional e comportamental.

Entender essa arquitetura interna ajuda a sair do foco exclusivo do emagrecimento e entrar no que realmente importa: composição corporal, metabolismo e saúde de longo prazo.

Peso, massa gorda e massa magra: não são a mesma coisa

Antes de tudo, é importante separar alguns conceitos:

• Peso corporal é a soma de tudo: água, ossos, órgãos, músculo, gordura e conteúdo intestinal.
• Massa gorda corresponde ao tecido adiposo.
• Massa magra inclui músculo, ossos, vísceras, água e proteínas estruturais.

Duas pessoas podem ter o mesmo peso e corpos completamente diferentes por dentro. Por isso, saúde não se avalia apenas na balança, mas pela qualidade e proporção dos tecidos.

Tecido adiposo: muito além de estoque de energia

O tecido adiposo é um verdadeiro órgão endócrino. Ele não serve apenas para armazenar energia: ele conversa com o cérebro, o fígado, o músculo, o pâncreas e o sistema imunológico.

Funções do tecido adiposo

• Armazenar e liberar energia.
• Produzir hormônios.
• Regular apetite e gasto energético.
• Modular inflamação.
• Proteger órgãos e ajudar no controle térmico.

Hormônios produzidos pela gordura

As células do tecido adiposo liberam diversas substâncias:

• Leptina: sinaliza saciedade e disponibilidade energética.
• Adiponectina: melhora a sensibilidade à insulina.
• Citocinas inflamatórias: aumentam quando as células estão muito cheias.
• Estrogênios: produzidos por conversão hormonal, especialmente importantes após a menopausa.

Por isso, não existe “gordura neutra”. O tecido adiposo influencia diretamente metabolismo, inflamação e risco cardiometabólico.

Gordura subcutânea e visceral: não são iguais

Gordura subcutânea

• Fica logo abaixo da pele.
• É metabolicamente mais segura.
• Produz mais substâncias protetoras.
• Consegue se expandir de forma mais saudável.

Ela funciona como um “amortecedor” energético.

Gordura visceral

• Envolve órgãos como fígado e intestino.
• Libera gordura direto para a circulação.
• Produz mais substâncias inflamatórias.
• Está ligada a resistência à insulina e risco cardiometabólico.

O problema não é apenas ter gordura, mas onde ela se acumula e como o tecido consegue se expandir.

Tecido muscular: um órgão metabólico e endócrino

O músculo não serve só para movimento. Ele é um órgão metabolicamente ativo, essencial para o controle do açúcar no sangue, do gasto energético e da saúde geral.

Funções do músculo

• Movimento e sustentação do corpo.
• Principal local de uso da glicose do sangue.
• Reserva funcional de proteínas.
• Produção de calor.
• Regulação do metabolismo.

Mioquinas: os “hormônios” do músculo

Quando o músculo se contrai, ele libera substâncias chamadas mioquinas, que se comunicam com outros órgãos:

• IL-6 do exercício: aumenta o uso de gordura e da glicose.
• Irisina: associada à melhora metabólica.
• BDNF: ligado à função cerebral.
• Miostatina: limita o crescimento muscular.

Por isso, ter mais músculo não é estética: significa melhor controle glicêmico, mais proteção metabólica e mais autonomia ao longo da vida.

Como o corpo constrói ou perde massa muscular

A quantidade de músculo depende do equilíbrio entre dois processos: a síntese de proteínas musculares, que constrói o tecido, e a degradação das proteínas musculares, que o quebra.

Quando a construção é maior que a degradação, ocorre a hipertrofia muscular.

Quando a degradação supera a construção, há perda de massa muscular.

O que favorece a hipertrofia

• Estímulo mecânico, principalmente treino de força.
• Aminoácidos essenciais, com destaque para a leucina.
• Energia suficiente.
• Ação adequada da insulina e do IGF-1.
• Sono e recuperação.

O papel dos carboidratos na construção muscular

A hipertrofia não acontece em um ambiente “sem carboidratos”.

Os carboidratos:

• reabastecem o glicogênio muscular, sustentando a intensidade do treino,
• ajudam a reduzir o cortisol após o exercício,
• favorecem a ação da insulina, facilitando a entrada de nutrientes no músculo,
• criam um ambiente mais favorável à construção muscular.

Quando o glicogênio está baixo, o treino perde qualidade e o corpo entra em maior estresse.

Proteína sozinha não constrói músculo: o que sustenta a hipertrofia é o conjunto estímulo, energia, nutrientes e equilíbrio hormonal.

O que acontece com o corpo em superávit calórico

• o corpo recebe mais energia do que consegue gastar,
• o excesso passa a ser armazenado principalmente em forma de gordura,
• as células de gordura aumentam de tamanho,
• quando ficam muito cheias, o corpo pode formar novas células de gordura,
• parte desse acúmulo pode ir para regiões mais sensíveis, como a gordura visceral.

Se isso acontece com frequência:

• aumenta a produção de substâncias inflamatórias,
• piora o uso do açúcar do sangue,
• cresce a tendência ao acúmulo abdominal,
• sobe o risco metabólico.

Ganhar gordura não depende só de “comer mais”, mas do contexto: sono, estresse, movimento e qualidade da alimentação definem onde e como ela será armazenada.

O que acontece com o corpo em déficit calórico

• a gordura corporal passa a ser usada como combustível,
• as células de gordura vão diminuindo de tamanho,
• o corpo passa a aproveitar melhor o açúcar do sangue,
• há redução de processos inflamatórios,
• o emagrecimento reduz o tamanho das células adiposas, mas não o número delas.

Quando a restrição é exagerada:

• aumenta o estresse do corpo,
• surge mais fome e cansaço,
• cresce o risco de perder músculo junto com gordura,
• fica mais difícil manter os resultados.

Por isso, emagrecer não é só comer menos, mas organizar alimentação, movimento, sono e rotina

Hipertrofia e hiperplasia do tecido adiposo ao longo da vida

O tecido adiposo pode crescer de duas formas: pelo aumento do tamanho das células de gordura (hipertrofia) ou pela formação de novas células (hiperplasia).

• na infância e puberdade, o corpo forma adipócitos (as células do tecido adiposo) com mais facilidade,
• o excesso nessa fase aumenta o número total dessas células para a vida toda,
• na vida adulta, o ganho ocorre principalmente pelo enchimento das células já existentes,
• a formação de novas células ainda pode acontecer, mas é mais limitada.

Quando há emagrecimento:

• as células de gordura esvaziam,
• mas o número delas praticamente não muda.

Em resumo: a infância molda a “arquitetura” do tecido adiposo, e ao longo da vida o que mais varia é o volume dessas células, não a quantidade.

Métodos de avaliação da composição corporal

Avaliar composição é mais útil do que apenas pesar.

• DXA: alta precisão para gordura, músculo e ossos.
• Bioimpedância: prática, depende da hidratação.
• Dobras cutâneas: estimam gordura subcutânea.
• Pletismografia (BodPod): mede volume corporal.

Cada método tem seu papel conforme o objetivo clínico ou esportivo.

Conclusão

O corpo não é uma balança, é um sistema vivo e adaptável.

Gordura e músculo:

• são órgãos ativos,
• respondem ao ambiente alimentar, emocional e comportamental,
• mudam conforme estímulo, energia e rotina.

Cuidar da composição corporal é cuidar da biologia, não da estética.

É construir um corpo com mais músculo funcional, gordura metabolicamente saudável e um ambiente interno que sustente saúde ao longo da vida.